煮干魚面是一道簡單而美味的漢族傳統(tǒng)面食，在南方的很多地方都有非常高的人氣。它的制作方法很簡單，只需要幾種食材和簡單的步驟，即可輕松完成。下面，我們將為大家介紹一下煮干魚面的做法。

1.準備食材

做煮干魚面需要的食材包括：魚皮干、面條、姜、蔥、鹽、雞精、植物油和清水。將這些食材準備好并放置在容易取用的地方。

2.煮面條

將面條放入鍋中，加入適量清水，開大火煮沸。當面條變軟時加入一勺植物油以防粘連。

3.煮魚皮干

將魚皮干放在另一個鍋中煮沸，用刀切成小塊備用。

4.準備蔥姜

把蔥姜洗干凈，切成碎末備用。

5.熱油煸炒蔥姜

在炒鍋中加入植物油，加熱至7-8成熱，放入切好的蔥姜，炒至出香味。

6.加入魚皮干和調味料

將步驟三中煮好的魚皮干加入鍋中，同時加入適量鹽和雞精調味。

7.加入面條

當步驟二中的面條煮好后，用漏勺把面條從鍋中撈出，放入步驟六中的炒鍋中，與魚皮干混合均勻。

煮干魚面出鍋后，可根據喜好加適量的辣椒面或者醋。這樣的一鍋煮干魚面，不僅美味簡單，而且熱量低，是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的美食。

總之，煮干魚面的做法非常簡單，只需要幾步簡單的操作就可以輕松做出美味可口的魚面。歡迎大家嘗試！