白慈菇燉排骨湯是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，口味鮮美的湯品。它以排骨為主料，輔以白慈菇、姜片等配料，慢火燉煮而成。接下來(lái)，讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這款湯品吧。

1.準(zhǔn)備材料

白慈菇適量、姜片3片、清水適量。

2.制作步驟一

排骨洗凈后，放入鍋中焯水。煮至水開(kāi)后，繼續(xù)煮3分鐘。

將焯好水的排骨撈出，用清水沖洗干凈。

3.制作步驟二

白慈菇洗凈，去掉根部泥土和臟物。

在熱水中焯水后撈出，再用清水沖凈。

4.制作步驟三

白慈菇、姜片等材料放入大火燉鍋中。

加入適量清水（以蓋過(guò)所有食材為準(zhǔn)）。

大火煮開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

5.提鮮的處理方法

如果您想要更鮮美的湯品，可以加入少量鹽、味精、雞精等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。

6.建議搭配

燉好后的白慈菇燉排骨湯清香撲鼻，搭配白飯或饅頭食用皆可。

燉制好的白慈菇燉排骨湯，清香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。不妨在家里試著制作一下，與家人一起分享這道美味。