天山雪燕原名天山冰燕，因該燕子主要棲息在天山地區(qū)，常常出沒于山區(qū)各大小洞穴之中，所以得名“天山雪燕”。而其制作方式不僅是繼承了千年的傳承，同時(shí)更是將日積月累下的經(jīng)驗(yàn)一代代傳承下來，洋溢出了一股古樸典雅之氣。如果您想了解天山雪燕做法，就跟我一起去探究吧！

1.

采用的原材料也是制作天山雪燕的重點(diǎn)之一，選用的原材料必須是最新鮮的燕窩，通常以大金燕的為佳，這一步非常考驗(yàn)生產(chǎn)者的眼力和經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，天山地區(qū)也是配合天山雪燕原料最為恰當(dāng)?shù)纳钌江h(huán)境，在養(yǎng)殖過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)和激素，充分保證了雪燕的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

2.

在制作天山雪燕之前，需要先準(zhǔn)備好工具和原料。主要工具有燕窩蒸架、容器、面具等，而制作原料有天山雪燕、冰糖、礦泉水等。工具的選擇直接影響到天山雪燕的口感和品質(zhì)，因此在選擇工具的時(shí)候需要格外的小心。

3.

先將燕窩放在浸泡過水的容器中浸泡3-4小時(shí)，直至燕窩充分吸水發(fā)脹。然后將處理過的燕窩放入燕窩蒸架上蒸3-4個(gè)小時(shí)，制定燕窩成型。蒸出的燕窩香氣濃郁、口感滑爽，是美容養(yǎng)顏、滋潤(rùn)身體的靈藥。

4.

在燕窩處理的過程中，可以把冰糖放入礦泉水中微火煮溶，制成濃度適當(dāng)?shù)奶菨{。將糖漿瀝入蒸制好的燕窩中，讓其充分吸收香甜的糖漿，同時(shí)也增強(qiáng)了天山雪燕的口感，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。

5.

在天山雪燕的制作過程中，不同的工種各司其職，保證了生產(chǎn)的高品質(zhì)。洗燕工人負(fù)責(zé)處理燕窩，制定好的燕窩由蒸燕工人進(jìn)行蒸制，而貼金工人則是為天山雪燕添色不少，打造出融匯古今、典雅絕倫的品質(zhì)。當(dāng)然，在天山雪燕的制作過程中，非常注重消毒和衛(wèi)生措施，這一點(diǎn)也非常重要。

6.

除了要嚴(yán)格要求原材料和制作工具等，生產(chǎn)廠家同樣堅(jiān)持每道工序的反復(fù)、循環(huán)利用，達(dá)到最佳的效果使用燕子的肉質(zhì)與燕窩一塊，最大化的還原了原生態(tài)的食用方式。這種制作方式產(chǎn)生的天山雪燕，不僅流光溢彩，珠圓玉潤(rùn)，而且還非常便于人體的吸收和消化。

在天山雪燕制作過程中，歷經(jīng)多年的傳承，已經(jīng)發(fā)揚(yáng)光大，成為了現(xiàn)代燕窩制作的代表之一。如果您嘗試自己在家制作天山雪燕，相信您一定擁有美妙的燕窩體驗(yàn)，受到美味的感動(dòng)。同時(shí)，更能夠?qū)鹘y(tǒng)的手工藝精髓傳承下去，繼續(xù)閃爍著燦爛的光芒。