紅薯是一種富含營養(yǎng)的食材，能夠?yàn)樯眢w提供大量的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。而紅薯酥則是以紅薯為主材制成的一款美食，口感酥脆，甜而不膩，深受消費(fèi)者的喜愛。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作美味的紅薯酥吧。

1.材料準(zhǔn)備

細(xì)砂糖、油脂、淀粉。

2.制作紅薯泥

先將紅薯去皮，切成小塊，放在鍋里蒸熟。用勺子將蒸熟的紅薯壓成泥，然后放置冰箱冷藏30分鐘，這樣紅薯的酸度才能被平衡掉。

3.制作面團(tuán)

將紅薯泥取出，加入適量的細(xì)砂糖和淀粉，攪拌均勻，直至成為一個(gè)柔軟的面團(tuán)。

4.制作紅薯酥

用手將面團(tuán)揉成小球狀，然后用手掌稍稍壓扁，放入烤箱烤20分鐘至表面微黃。

5.加工成小酥食

將烤好的紅薯酥放涼，慢慢撕開，則紅薯酥酥脆可口。

6.裝盤出品

將紅薯酥?jǐn)[放在盤子里，可以用刀切成右上角的菱形，也可以直接拿起來食用。

7.小貼士

當(dāng)制作紅薯泥時(shí),如果感覺干的可以加點(diǎn)水,濕的就多撒點(diǎn)淀粉把水分吸干即可,不能加多，以免面團(tuán)變得泥濘。

烘焙紅薯酥要選擇烤箱，溫度保持180℃烤20分鐘。

紅薯酥的做法簡單易學(xué)，所需材料也不多，大家可以在家中輕松嘗試做一做，體驗(yàn)不一樣的美味。

紅薯酥是一款口感酥脆、芳香撲鼻的美食，制作過程簡單易學(xué)，材料簡單，大家都可以在家中輕松制作。相信通過我們的分享，你一定能夠輕松制作出美味的紅薯酥，帶給家人與朋友們一份健康美味。