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黃瓜炒雞蛋蝦皮的做法大全家常(家常黃瓜炒雞蛋蝦皮的做法)

時間 : 2024-05-21 17:55:12

來源 : 互聯(lián)網(wǎng)

黃瓜炒雞蛋蝦皮是一道家常菜,簡單易做,味道鮮美,深受人們的喜愛。下面介紹一下這道菜的制作方法。

食材準備

雞蛋、蝦皮、油、鹽、生抽、料酒、蔥姜。

食材處理

黃瓜切絲,雞蛋打散備用,蝦皮泡軟剁碎。

烹飪步驟

熱鍋冷油,爆香蔥姜,加入蝦皮煸炒出香味。

加入雞蛋煸炒至熟,取出備用。

同一鍋中加入油,放入黃瓜絲翻炒1分鐘,加鹽、生抽、料酒翻炒均勻。

加入煎好的雞蛋蝦皮,翻炒均勻即可。

技巧提示

雞蛋可以多加幾個,口感更好。

黃瓜可以去皮,炒出的顏色更好看。

味道口感

這道菜炒出來的黃瓜鮮嫩可口,雞蛋香味十足,蝦皮的味道更是獨具特色,別有風味。

菜品推薦

可將黃瓜換成其他青菜,比如菠菜、豆角等,口感同樣鮮美。

這道菜可以當做早餐、午餐或晚餐的便餐,搭配米飯或饅頭非常好吃。

總之,這道黃瓜炒雞蛋蝦皮是一道非常簡單易做、口感鮮美的家常菜,適合家庭中一般常備的食材,平時可以嘗試做一做。

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