沙參，有“沙參制勝”之稱，是中藥的重要材料之一，其具有清熱潤肺、生津止渴、益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)虛除煩等功效。經(jīng)常食用沙參可以有效地改善人體的免疫力和呼吸道問題。下面是煎沙參的制作方法，希望對你有所幫助。

1.材料準(zhǔn)備

沙參20g，水適量

2.制作過程

將沙參放入煎藥壺中

加入適量水，依照藥材的量，水的量大約在300毫升左右

用大火將藥汁煮開

改用中小火慢慢煮，以沸騰狀態(tài)維持20分鐘

將煎好的沙參水過濾，取下藥汁待用

3.服用方法

沙參煎制后的藥汁淡黃色，微有苦澀，口感清甜，可以加適量紅糖或蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。每次服用約30毫升，1天3次，餐前或餐后均可。不建議在晚上服用，以免影響睡眠。

4.注意事項(xiàng)

煎藥過程中應(yīng)控制好水溫，以免沙參的營養(yǎng)成分損失。同時，沙參適合缺乏氣血，胃腸虛弱，肺部不適的人食用。煎沙參后的藥汁應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)飲用，避免藥汁變質(zhì)失去功效。

5.效果與功效

沙參煎制后含有多種氨基酸和微量元素，能夠調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫能力。沙參還富含多種泛酸類和三萜類物質(zhì)，能夠保護(hù)肝臟，調(diào)節(jié)胃腸道功能，緩解壓力，降低血脂和血壓。

6.注意事項(xiàng)

煎藥過程中應(yīng)控制好水溫，以免沙參的營養(yǎng)成分損失。同時，沙參適合缺乏氣血，胃腸虛弱，肺部不適的人食用。煎沙參后的藥汁應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)飲用，避免藥汁變質(zhì)失去功效。

沙參作為中藥材之一，具有多種功效和作用。經(jīng)常食用沙參可以有效地改善人體的免疫力和呼吸道問題。制作煎沙參是一道相對容易的中藥熬制方式，通過手把手教你煎沙參的方法，相信大家都能輕松掌握這個方法。